Galletes de arroz com ovos mexidos

1 pessoa

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 2 galletes de arroz

  • 1 ovo 

  • 1 c. sobremesa de azeite

  • Cebolinho fresco q.b.

Modo de preparação:

  1. Lavar e cortar o cebolinho em pequenos pedaços.
  2. Numa taça, bater o ovo com o auxilio de um garfo. 
  3. Colocar um fio de azeite numa frigideira em lume brando, acrescentar o ovo batido e mexer até este estar a seu gosto.
  4. No final, basta colocar o ovo mexido sobre as galletes e decorar com cebolinho picado.

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