Sandes de queijo mozzarella com tomate seco e espinafres

4 pessoas

  • 1 cebola

  • 1 dente de alho

  • 1 c. sopa de azeite

  • 250 g de espinafres frescos

  • 100 g de tomate seco

  • 2 queijos mozzarella light

  • 4 baguetes integrais

  • 1 c. café de orégãos

  • 1 c. café de sal

  • Pimenta q.b.

Modo de preparação:

  1. Pique a cebola e o alho, e leve a refogar em azeite. Junte os espinafres e tempere com sal, pimenta e orégãos. Adicione o tomate seco cortado em pedaços e envolva.
  2. Corte o mozzarella em fatias.
  3. Abra o pão ao meio, recheie com o mozzarella e cubra com o salteado de espinafres e tomate seco.
  4. Finalize com a parte de cima do pão.

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